基本となる醤油は、本醸造醤油タママス醤油を使用しています。さとう、みりん、料理酒、カツオ、昆布などのダシを加えて、もうこれだけで和食の味付けがいろいろできます。
| 名 称 | しょうゆ加工品 | |
|---|---|---|
| 原材料名 | しょうゆ、砂糖、米発酵調味料、かつお節エキス、昆布エキス、調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に大豆、小麦、鯖を含む） | |
| 内 容 量 | 150mℓ | |
| 保存方法 | 直射日光を避け保存してください | |
| 容 器 | ペットボトル | |
| 定 価 | ￥ 292 | 税込 |
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フライパンで鶏もも肉を焼き、火が通ったら「これ一本」をかけてからめる。
フライパンでプリの切身を焼き火が通ったら「これ一本」をかけてからめる。
アスパラ、にんじん、さやえんどうなどを牛肉で巻き、フライパンで焼いて火が通ったら「これ一本」をかけてからめる。
ゆでて切ったホウレン草にスリゴマをかけ「これ一本」を直接かけてあえる。
ピーマンをせん切りにしフライパンでしっとりする位いため、ちりめんをふりかけ、「これ一本」で味付ける。炊きたてのごはんの上へのせて、ピーマンとちりめんいため丼にしてもおいしい。
大根の葉を一度ゆでてよくしぼりみじん切りにしてフライパンでいためる。途中でかつお節を入れ「これ一本」で味付ける。
にんじん、ゴボウは細切りにし、水にさらして灰汁抜きする。こんにゃくは下茹でする。炒めて「これ1本」で味付けて煮汁がなくなるまで炒める。
なべで温めた豆腐に生姜、葱などの薬味をのせ「これ一本」をかける。
ブリと大根は下ゆでする。「これ一本」を水で２倍にうすめ、鍋で煮立てて下ゆでした大根とブリと生姜を一片入れて煮付ける。
牛すじ肉を下ゆでして水洗いした後、コンニャク、生姜のせん切り少々といっしよに２倍にうすめた「これ一本」で煮込む。
下ゆでした大根と、洗って輪切にしたイヵを「これ一本」を水で２倍にうすめた煮汁に入れて煮付ける。
沸騰した湯に鯛のアラを入れ軽くゆで、ウロコや血合をとりのぞく。「これ一本」を水で２倍にうすめ煮汁をつくり煮付ける。豆腐を一緒に煮てもおいしい。
すき焼きの材料を水で２倍にうすめた「これ一本」で煮る。
「これ一本」を、お好みの濃さにうすめて、煮立ったところに白菜と豚肉を入れ、火が通ったら豆腐を加え、煮含める。
水でもどしたひじきを、にんじん、大豆の水煮、油揚と炒め、水とお好みの濃さにうすめた「これ一本」で味付けし、汁気がなくなるまで煮含める。
水でもどした切干大根を、にんじんと油揚と炒め、お好みの濃さにうすめた「これ一本」で煮付ける。牛肉と玉ねぎを軽く炒め、水と「これ1本を加えて煮込む。
玉ねぎを水で煮て「これ一本」で味付けし、トンカツを入れ、とき卵を入れて煮る。
「これ一本」と水、玉ねぎ、鶏肉を鍋に入れ火を通す。鶏肉に火が通ったらとき卵をかけ、かたまればでき上がり。
材料を鍋でいため水を入れる。火が通ったら「これ一本」で味付けし、煮含める。
「これ一本」と水で煮汁をつくり、一口大に切ったカボチャを煮込む。
皮をむき1度ゆでた里芋をお好みの濃さにうすめた「これ一本」で煮付ける。
フライパンで蓮根は乱切りして牛肉といため水を入れ「これ一本」で味付けし汁気がなくなるまで煮込む。
「これ一本」(１)、酢(１)、ごま油(0.5)で合わせる。ラー油を入れてもおいしい。
